第７の栄養素

こんにちは。
昨日夜の街は…新入社員風の方々。、新歓コンパっぽい集団。…
結構賑わっていましたよ、ウフフ。。
さて今日は第７の栄養素とも言われているフィトケミカルについてです。
最近ではよく耳にする言葉ですが「何？」「よく分からない？」って感じです。
簡単に言うと野菜・果物の色・香・アク等の成分で体の調子を良くするものです。。
誰でも知ってる「ポリフェノール。」「カテキン。」等々沢山あります。
効果は
抗酸化作用…老化や生活習慣病の元になる活性酸素から守ってくれます。
血管を丈夫にしたり、血液をよくしたり…高血圧・糖尿病・高脂血症・動脈硬化などの予防にもなります
色んな種類のフィトケミカルを摂ると相乗効果で更に。。
野菜の目標摂取量は一日に350gです。この量はかなり努力しないと食べられません。
「これでもか。。」と思うほど食べても足りないくらいです。
３食しっかりガンバロー。。