栄養のバランス

こんにちは今日は夏至　ムシムシして暑いですね
健康な体と心を作るには食事＝栄養のバランスが重要です
とかくＴＶ等で「～が体に良い」と言うとそれに走りがちですが…
長続きしない…全てはバランスです。
特にこれといった事ではなく毎日の食事が基本です
悠久の昔から日本人に組み込まれた知恵に従って過不足なく頂く事が一番簡単でもあり
また難しくもあります。ここまで食が崩壊している現代では大問題です

基本は皆さんよく御存じの５大栄養素です
体を作る…タンパク質・脂肪・炭水化物
体の質を作る…ビタミン・ミネラル
に加え第６の栄養素が食物繊維・第７がフィトケミカルとも言われています。
このバランスがとっても大切です。

タンパク質…動物性(肉類)の摂取が過剰で植物性(豆等)が不足です。
脂肪…動物性(コレステロール↑)が過剰で植物性(コレステロール↓)が不足です。
炭水化物…糖分の摂り過ぎです。
ビタミン…不足
ミネラル…不足
食物繊維…不足
昔に比べ体格は良くなりましたが、持久力、粘り強さ…体質は↓
毎日毎日の積み重ねが健康な体と心を育みます
食を見直す事が健康寿命を延ばす要です。
今日から何か１つ心掛けて実践しましょう