秋刀魚（サンマ）について

おはようございます[emoji:v-291]
だんだんと朝・晩が過ごしやすくなりましたね[emoji:v-290]

昨日の昼食で『秋刀魚（サンマ）』を食べました[emoji:v-411]
今日はその『秋刀魚（サンマ）』について
お伝えしましょう。

もう皆さんもよくご存じのことと思いますが…
日本では秋の味覚を代表する大衆魚であります。

「秋刀魚」の由来は、秋に旬を迎えよく獲れることと、
細い柳葉形で銀色に輝くその魚体が刀を連想させることにあり、
「秋に獲れる刀のような形をした魚」からきているようです。

『秋刀魚（サンマ）』にはたくさんの栄養が含まれています。

必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質
や貧血防止に効果のある 鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、
また骨や歯に欠かせないカルシウムと
その吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます[emoji:v-26]

他にも今話題のＤＨＡも含まれていて、中性脂肪や
悪玉コレステロールを減らす効果が認められており、
体系の気になる方、育ち盛りのお子さんからお年寄り、
閉経後の女性とまさに効果的な万能の食材と言えます[emoji:v-411]

今日の食卓に『秋刀魚（サンマ）』をどうぞ[emoji:v-290]