「エディブルフラワー」について

おはようございます[emoji:v-291]

空は快晴です。
清々しい朝を迎えました[emoji:v-290]

昨日、あるお店でとても美味しいビールを飲みました[emoji:v-352]
蜂蜜が入ったビールです[emoji:v-410]
程よい甘さがとても印象的でした[emoji:v-410]

ぐいぐい飲めそうなとても美味しいビールでした[emoji:v-398]

今日は食べれるお花「エディブルフラワー」
について少しお話しましょう。

食べれお花（ｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰ）は、観賞用とは違い野菜と
同じように、安心して食べるためにつくられた特殊なお花です。

品種もたくさんあり様々なカラーが楽しめて、
バランス良く多くの栄養素が含まれている事が
わかってきました[emoji:v-352]

世界各国、特にヨーロッパを中心にオランダなどは、
日常的にエディブルフラワーを使った料理が食べられ
ています。
ハーブもその一種だそうです[emoji:v-221]
料理方法は様々あり、ヨーロッパの人々は見て楽しみ
また、食べて楽しんでいるそうです[emoji:v-291]

一つ代表的なお花を紹介しましょう。

【　カモミール　】

キク科で　3月～5月に流通しています
お花の色は白色です

カモミールには体内の平滑筋という筋肉の組織を
落ち着かせる作用があり、腹痛や胃痙攣、女性の
生理痛などを和らげる効能があります。

また、カモミールに含まれるアズレン誘導体という物質
が胃の粘膜を修復して丈夫にし、消化機能を正常な
状態に整えてくれます[emoji:v-290]
過敏性腸症候群や胃潰瘍などストレスからくる症状
にもとても効果的だそうです[emoji:v-410]

まだまだいろいろあります[emoji:v-291]

この時期は花見や歓迎会など飲む機会が増えると思い
ますが、休肝日も設けて、体調管理に気をつけましょうね[emoji:v-411]